Een doorlopende referentie
Chinese thee, geschreven voor de werkende theedrinker
482 lemma's over groene, witte, oolong, rode, pu'er, donkere en gele thee — elke variëteit met herkomst, pinyin en geschiedenis. De atlas van het blad, in zeven talen.
Featured this week
Recent additions to the library
Gerijpte Qing Xin Oolong 2003
2003 chénnián qīng xīn wūlóng · 2003陳年青心烏龍
Een zeldzame, voor verzamelaars interessante Taiwanese oolong uit de categorie lǎo chá (老茶, lǎo chá — «oude thee»), geoogst in 2003 in de hooggelegen tuin van Wùshè (霧社, Wùshè) in de regio Nántóu en gedurende meer dan twintig jaar gecontroleerd gerijpt met periodieke houtskool-brandingen.
Ǎi Jiǎo Wūlóng
Ǎi jiǎo wūlóng · 矮脚乌龙
Ǎi Jiǎo Wūlóng is een van de oudste oolong-theesoorten uit de Chinese provincie Fujian, wiens naam ‘dwerg’ de compacte gestalte van de theestruik weerspiegelt. Geteeld in zijn thuisgebied tussen de rotsachtige bergen van Wǔyí Shān en in de historische tuinen van het arrondissement Jiàn’ōu, neemt deze thee een unieke…
Alishan Hongcha
Ālǐshān hóngchá · 阿里山紅茶
Alishan Hongcha is een hooggebergte Taiwanese rode thee, geboren in de bergen die wereldberoemd zijn geworden om hun oolongs. Deze relatief nieuwe thee uit een regio die traditioneel is gewijd aan halfgefermenteerde theeën wist in korte tijd erkenning te verwerven door een uitzonderlijke combinatie van volledige…
Newer reading