Moto Lü Cha · new.thetea.app

Moto Lü Cha (墨脱绿茶, Mòtuō lǜchá) is een hooggebergte biologische groene thee uit het meest onbereikbare district van China, gelegen in de kloof van de Yarlung Tsangpo (Brahmaputra) in het zuidoosten van Tibet. Het district Moto — ‘het laatste district van China dat een autoweg kreeg’ (2013) — draagt een Tibetaanse naam die ‘verborgen lotus’ (莲花秘境, Liánhuā Mìjìng) betekent. Deze thee, gegroeid op gletsjersmeltwater en omringd door maagdelijke bossen met een bosbedekking van 78%, zonder enig gebruik van chemische meststoffen of pesticiden, heeft de poëtische bijnaam ‘Schat van de sneeuwlanden’ (雪域茶珍, Xuěyù Chá Zhēn) verworven en meer dan twaalf gouden medailles gewonnen op nationale en internationale theetentoonstellingen.

1. Classificatie en Oorsprong:

Type: Groene thee (绿茶, lǜchá), niet-gefermenteerd. Behoort tot de categorie van met hete lucht gedroogde groene thee (烘青绿茶, hōngqīng lǜchá).
Categorie: Regionale hooggebergte biologische thee uit de Tibetaanse Autonome Regio. Een product met het geregistreerde geografische aanduidingsmerkteken ‘Moto-thee’ (墨脱茶叶). In het bezit van het biologische certificaat van het China Organic Food Development Center (中国OFDC有机认证). Meervoudig prijswinnaar op de China International Tea Expo (中国国际茶博会) — in totaal meer dan 12 gouden onderscheidingen. In 2018 behaalde de thee de eerste plaats bij een blindproeverij op de 7e Sichuan Internationale Theetentoonstelling.
Herkomst: China, Tibetaanse Autonome Regio (西藏自治区, Xīzàng Zìzhìqū), stad Linzhi (林芝市, Línzhī Shì), district Moto (墨脱县, Mòtuō Xiàn). Het productiegebied omvat alle zeven dorpsgemeenschappen en één grote gemeente van het district Moto, gelegen in de kloof van de benedenloop van de Yarlung Tsangpo (雅鲁藏布江, Yǎlǔzàngbù Jiāng).
Geografische coördinaten: 29°–30° noorderbreedte, 94°–96° oosterlengte.

2. Geschiedenis en Culturele Betekenis:

Geschiedenis: De geschiedenis van Moto Lü Cha kan worden onderverdeeld in drie perioden.

Periode van vroege experimenten (jaren 1970). De eerste pogingen tot theeteelt in het district Moto werden begin jaren 1970 ondernomen, toen in het kader van een staatsprogramma voor de uitbreiding van de theeteelt in Tibet zaden en zaailingen uit de provincies Yunnan en Sichuan werden ingevoerd. Door het volledige gebrek aan transportverbindingen (tot 2013 was er geen autoweg naar Moto), het ontbreken van specialisten en een technologische basis kwamen deze pogingen echter niet verder dan een kleinschalig experiment.

Periode van opbouw (2011–2015). Het jaar 2011 vormde een keerpunt, toen een groep specialisten uit de provincies Guangdong en Fujian in het kader van het ‘Tibet-hulp’-programma (援藏, yuánzàng) naar Moto kwam en ontdekte dat de klimaatomstandigheden in de Yarlung Tsangpo-kloof bij uitstek geschikt waren voor theeteelt. In 2012 werd met steun van een Fujianees werkteam de eerste experimentele theetuin van 90 mu (~6 ha) aangelegd in het dorp Lagong (拉贡村, Lāgòng Cūn) in de gemeente Moto. In 2013 — het jaar waarin de Bomo-snelweg (波墨公路, Bōmò gōnglù) werd geopend en Moto met de buitenwereld verbond — werd theeteelt officieel vastgesteld als de leidende landbouwsector van het district en werd het ‘Algemene Ontwikkelingsplan voor de Theesector’ (《茶产业发展总体规划》) aangenomen. Uit de provincie Sichuan (stad Ya’an, district Mingshan) werden theetechnologen uitgenodigd om de plaatselijke bevolking — de etnische groepen Mönba (门巴族) en Lhoba (珞巴族) — op te leiden in het plukken en verwerken van theeblad.

Periode van groei en erkenning (2016 – heden). In 2016 kwam de eerste commerciële partij Moto Lü Cha op de markt en behaalde in hetzelfde jaar een zilveren onderscheiding ‘Goede thee van China’ (中国好茶) op de 4e Sichuan Internationale Theetentoonstelling. In 2018 behaalde de thee de eerste plaats in een blindproeverij op de 7e Sichuan Internationale Theetentoonstelling — een resultaat dat de nationale aandacht vestigde op de Tibetaanse theeteelt. Tegen 2024 zijn in het district Moto 103 hooggebergte biologische theetuinen aangelegd met een totale oppervlakte van 1,9 wan mu (万亩, ~12.700 ha), waarvan 1,6 wan mu (万亩) geschikt is voor de oogst; het jaarlijkse inkoopvolume van ruwe thee overtrof 23,35 wan jin (万斤, ~116.750 kg) en de totale toegevoegde waarde van de theesector overschreed 40 miljoen yuan.
Naam:
- ‘Moto’ (墨脱, Mòtuō) is de Chinese transliteratie van de Tibetaanse naam མེ་ཏོག (Metok), die ‘bloem’ betekent of, in een bredere poëtische betekenis, ‘verborgen lotus’ (莲花秘境). De toponiem weerspiegelt de geïsoleerde ligging van het district in een bergkloof, voor de buitenwereld verborgen als een lotus in de knop.
- ‘Lü Cha’ (绿茶, lǜchá) — ‘groene thee’, een aanduiding van het type product.
Culturele betekenis: Voor de oorspronkelijke bevolking van het district Moto — de Mönba (门巴族) en Lhoba (珞巴族) — was thee van oudsher het belangrijkste ruilmiddel en dagelijks consumptieproduct. Een Tibetaans spreekwoord luidt: ‘Liever drie dagen zonder eten dan één dag zonder thee’ (宁可三日无饭，不可一日无茶). Eeuwenlang werd thee vanuit het ‘vasteland’ naar Tibet getransporteerd via de Chamagudao — de ‘Thee-paard-weg’ (茶马古道, Chámǎ Gǔdào). De opkomst van een eigen theeproductie in Moto werd het symbool voor het overwinnen van het eeuwenoude isolement van het district en voor een nieuwe fase in zijn ontwikkeling. Tegenwoordig vormen de theetuinen op de hellingen van de Yarlung Tsangpo-kloof een sleutelelement in de strategie van ‘thee-toerisme-integratie’ (茶旅融合) — in het dorp Gelin (格林村) zijn inmiddels thee-ateliers, pensions en proeflokalen voor bezoekers geopend.

3. Botanische Beschrijving en Grondstof:

Variëteit / Cultivar: Voor de productie van Moto Lü Cha worden verschillende cultivars van Camellia sinensis gebruikt, geïntroduceerd uit de provincies Fujian en Sichuan:
- Fuding Dabai (福鼎大白, Fúdǐng Dàbái) — de belangrijkste cultivar. Een middelbladige variëteit (C. sinensis var. sinensis) met een uitgesproken witte dons (白毫, báiháo) op de knoppen, goed aangepast aan hooggebergte-omstandigheden.
- Meizhan (梅占, Méizhàn) — een grootbladige, ziekteresistente cultivar die het infuus diepte en body geeft.
- Mingshan Tezao 213 (名山特早213, Míngshān Tèzǎo 213) — een extra vroege cultivar uit het district Mingshan (Sichuan), waardoor de pluk eerder kan beginnen.
- Daarnaast worden verbouwd: Huangguanyin (黄观音), Fenghuang Dancong (凤凰单丛), Chueqi (储叶齐) en andere. In de Lagong-theetuin staan bomen van meer dan 30 jaar oud; het gewicht van honderd scheuten volgens de standaard ‘één knop – één blad’ bedraagt ongeveer 38 g.
Pluk: Door de invloed van warme moessonstromen uit de Indische Oceaan is het groeiseizoen in Moto langer dan in de meeste theeregio’s van het Chinese vasteland. De voorjaarspluk is het meest gewaardeerd: ‘mingqian cha’ (明前茶, Míngqián chá) — vóór Qingming (~5 april), en ‘yuqian cha’ (雨前茶, Yǔqián chá) — vóór Guyu (~20 april). De zomer- en herfstpluk levert een krachtiger infuus op.
Plukstandaard: Voor de hoogste (speciale) graad: één knop met een nog nauwelijks geopend blad (一芽一叶初展, yī yá yī yè chū zhǎn), waarbij dergelijke scheuten ten minste 90% uitmaken. Voor de eerste graad: één knop met één geopend blad (一芽一叶开展), ten minste 80%. Voor de tweede graad: één knop met twee blaadjes.
Eisen aan de grondstof: Jonge, onbeschadigde scheuten van gelijke grootte. De scheutlengte voor de hoogste graden bedraagt maximaal 2,5 cm. De vers geplukte grondstof wordt op dezelfde dag verwerkt volgens het principe van ‘grondcontactvrije productie’ (不落地生产, bù luòdì shēngchǎn).

4. Terroir en Teeltkenmerken:

Klimaat: Het district Moto ligt in de kloof van de benedenloop van de Yarlung Tsangpo — de grootste en diepste canyon op aarde — waardoor warme en vochtige luchtmassa’s uit de Indische Oceaan tot ver naar het noorden van het Tibetaanse Plateau doordringen. Dit schept een uniek microklimaat: een gemiddelde jaartemperatuur van 16–18°C, een jaarlijkse neerslag van meer dan 2300 mm en meer dan 200 dagen per jaar met bewolking en mist. De overvloed aan diffuus licht (散射光, sǎnshè guāng) — meer dan 75% van de totale belichting — bevordert de accumulatie van aminozuren in het theeblad. Het aminozuurgehalte in voorjaarsthee kan oplopen tot 2,8% of hoger — een waarde die vergelijkbaar is met die van de beste groene thee uit Zhejiang en Anhui.
Hoogteligging: 800–2200 meter boven zeeniveau. De kern van de productie bevindt zich op hoogtes van 1100–1200 m op glooiende hellingen vlak bij de rivier.
Bodem: Zwak zure geelbruine bodems (黄棕壤, huáng zōng rǎng) met een pH van 5,0–6,0. De dikte van de humuslaag bedraagt tot 1,2 m en het gehalte aan organische stof meer dan 2%. De bodems worden bevloeid met gletsjersmeltwater van de omliggende Himalayatoppen, wat zorgt voor een rijk mineralenprofiel.
Ecologie: De bosbedekking van het district bedraagt 78,5%. Er zijn geen industriële bedrijven op het grondgebied van het district. Chemische meststoffen en pesticiden zijn verboden; voor plaagbestrijding worden ecologische methoden toegepast (waaronder bespuiting met een oplossing van chilipeper). De theetuinen zijn gecertificeerd volgens de OFDC-biologische productienorm (中国有机产品认证).
Belangrijkste productiezones (核心产区):
- Lagong-theetuin (拉贡茶园, Lāgòng Cháyuán) — gemeente Moto. De oudste tuin, aangelegd in 2012. Hier staan bomen van 30+ jaar.
- Gelin-theetuin (格林村茶园, Gélín Cūn Cháyuán) — dorpsgemeenschap Beibeng (背崩乡). De grootste en meest schilderachtige tuin, die het centrum is geworden van het ‘theetoerisme’. In 2023 is hier een eigen theefabriek geopend.
- Hezha-theetuin (荷扎村茶园, Hézhā Cūn Cháyuán) — dorpsgemeenschap Dexing (德兴乡). Gelegen op hellingen nabij de Yarlung Tsangpo op ~1100–1200 m hoogte.

5. Productietechnologie:

Moto Lü Cha behoort tot de hongshao lücha (烘青绿茶) — groene thee die met hete lucht wordt gedroogd. Een unieke productie-eigenschap is de door lokale technologen ontwikkelde ‘drievoudig rollen en drievoudig drogen’-methode (三揉三烘, sān róu sān hōng), ontworpen om het kastanjearoma (栗香) maximaal tot zijn recht te laten komen met behoud van de frisheid.

Pluk (采摘 — cǎi zhāi): Handpluk van jonge scheuten in de ochtenduren. De grondstof wordt strikt geselecteerd volgens de graadstandaard.
Verwelking / Uitspreiden (摊放 — tān fàng): De geplukte scheuten worden in een dunne laag uitgespreid in een geventileerde ruimte gedurende 2–3 uur. In deze tijd verdwijnt een deel van het overtollige vocht, begint de aromaontwikkeling en worden de bladeren elastischer voor het rollen.
‘Fixatie’ (杀青 — shāqīng): Uitgevoerd in roterende trommels bij een temperatuur van ~200°C. De hoge temperatuur inactiveert snel de oxidatieve enzymen, fixeert de frisgroene kleur van het blad en legt de basis voor het kastanjearoma.
Rollen (揉捻 — róuniǎn): Een tweefasenproces. Eerste fase — licht rollen (轻揉, qīng róu) gedurende ongeveer 40 minuten, dat de basisstructuur van het theeblad vormt zonder overmatige celbeschadiging. Tweede fase — matig rollen (中揉, zhōng róu) gedurende ongeveer 10 minuten voor een compactere vorm en het vrijmaken van celsap aan het bladoppervlak.
Drogen (烘干 — hōnggān): Gradueel drogen met hete lucht bij een temperatuur van 60–80°C. De temperatuur wordt in stappen verlaagd voor een gelijkmatige vochtonttrekking zonder te verbranden. Het eindvochtgehalte van de afgewerkte thee bedraagt maximaal 6%.
Bijzonderheden van de technologie: Het volledige proces verloopt volgens het principe van ‘grondcontactvrij produceren’ (不落地生产) — de grondstof en het halffabrikaat komen in geen enkel stadium in contact met de onbedekte bodem. Het gebruik van chemische meststoffen en pesticiden is in alle fasen, van teelt tot verpakking, volledig uitgesloten.

6. Organoleptische Kenmerken:

Uiterlijk van het droge blad: De theeblaadjes zijn strak gerold (卷曲形, juǎnqū xíng), donkergroen van kleur met een uitgesproken glans (绿润, lǜ rùn) en zichtbaar wit dons (显毫, xiǎn háo). Het blad is homogeen en compact.
Geur van het droge blad: Schoon, fris, met een duidelijke noot van jonge kastanje — het voornaamste aromaprofiel van Moto Lü Cha.
Aroma van het infuus: Een helder kastanjearoma (嫩栗香, nèn lìxiāng) is de belangrijkste kwaliteitsmarker. Dit gaat gepaard met een aanhoudende schone noot van verse groente (清香, qīngxiāng) die van de eerste tot de laatste schenking behouden blijft.
Smaak: Uitgesproken frisheid (鲜爽, xiānshuǎng) dankzij het hoge aminozuurgehalte, duidelijke zoetheid (甘, gān), een gematigde dichtheid (醇厚, chúnhòu) zonder zwaarte. De wrangheid is minimaal. De afdronk is langdurig, met een zoete terugkeer (回甘, huígān).
Kleur van het infuus: Zacht geelgroen, helder en transparant (嫩黄明亮, nèn huáng míngliàng).
Theeblad (gezet blad): Zachtgroen, homogeen (嫩绿匀整); de knoppen en blaadjes openen zich in ‘boeketjes’ (芽叶成朵, yá yè chéng duǒ) — een teken van een zorgvuldige verwerking.

7. Chemische Samenstelling:

Polyfenolen (theepolyfenolen / catechinen): 22–25% (berekend op droog blad). Een vrij hoog gehalte voor groene thee, wat zorgt voor een uitgesproken antioxidante werking. Voor de speciale graad bedraagt het gehalte aan waterextractieven ten minste 42% en het polyfenolgehalte ten minste 20%.
Aminozuren (o.a. L-theanine): ≥2,8% in voorjaarsthee; voor de eerste graad: ≥2,5%. Het hoge aminozuurgehalte is het resultaat van overvloedig diffuus licht, gematigde temperaturen en zuiver gletsjerwater. L-theanine is het belangrijkste bestanddeel dat verantwoordelijk is voor de kenmerkende frisheid en zachtheid van de smaak.
Alkaloïden: Cafeïne — matig gehalte (typisch voor hongshao lücha, naar schatting 25–35 mg/g), theobromine, theofylline.
Vitaminen: Vitamine C (ascorbinezuur), B-vitaminen (B1, B2), vitamine E.
Mineralen: Kalium, magnesium, zink, mangaan. Gletsjersmeltwater en vulkanische mineralen uit de humuslaag zorgen voor een rijk micro-elementenprofiel.
Etherische oliën: Verantwoordelijk voor het kenmerkende kastanjearoma. Het gehalte aan vluchtige aromatische verbindingen in Moto Lü Cha is verhoogd door de lange daglichtduur en de aanzienlijke dagelijkse temperatuurschommelingen.

8. Gezondheidsvoordelen:

Krachtige antioxidante werking: Het polyfenolgehalte van 22–25% zorgt voor een hoge activiteit in het neutraliseren van vrije radicalen.
Tonicerend effect: De combinatie van cafeïne en L-theanine zorgt voor een milde, evenwichtige energieboost zonder scherpe pieken — een toestand van ‘kalme concentratie’.
Ondersteuning van de spijsvertering: Catechinen dragen bij aan de normalisering van de darmmicroflora en de verbetering van de spijsvertering.
Koortswerende en verfrissende werking: In de traditionele Tibetaanse en Chinese praktijk wordt groene thee gebruikt om ‘inwendige hitte te verdrijven’ (清热, qīng rè), vooral effectief in het warme seizoen.
Versterking van het hart- en vaatstelsel: Theepolyfenolen bevorderen de elasticiteit van de bloedvaten en de normalisering van het cholesterolgehalte.
Ondersteuning van cognitieve functies: L-theanine verbetert de concentratie en de cognitieve flexibiliteit.
Ecologische zuiverheid: De volledige afwezigheid van pesticiden en chemische meststoffen, bevestigd door de OFDC-biologische certificering, minimaliseert de chemische belasting van het organisme.

9. Zetmethode:

Watertemperatuur: 80–85°C. Oververhitting (kokend water) leidt tot een gelig infuus en bitterheid.
Hoeveelheid thee: 3–5 g per 200 ml (Europese methode, glazen beker) of 5–6 g per 100–120 ml (gaiwan, schenkingsmethode).
Servies: Een glazen beker (玻璃杯, bōli bēi) verdient de voorkeur: hiermee kan men het openen van de gerolde theeblaadjes en de ‘dans’ van het blad in het water waarnemen. Ook geschikt zijn een porseleinen gaiwan of een porseleinen theepot.
Proces:
1. Verwarm de beker of gaiwan voor met heet water.
2. Doe de thee erin.
3. Gebruik de ‘mid-schenk’-methode (中投法, zhōng tóu fǎ): giet eerst ongeveer 1/3 van de hoeveelheid water (80–85°C), draai de beker zachtjes om het aroma te ‘wekken’ (摇香, yáo xiāng) en vul dan aan tot het volledige volume.
4. Eerste zetsel — laat 1–2 minuten trekken.
5. Tweede en derde zetsel — verleng de trektijd met 30 seconden.
6. De thee is goed voor 3 volwaardige zetsels.

10. Bewaring:

Luchtdichte verpakking, bescherming tegen licht, vocht en vreemde geuren zijn absolute voorwaarden.
Koelkastbewaring bij 0–5°C in een goed afgesloten folie- of vacuümverpakking is optimaal. Dit is vooral belangrijk voor Moto Lü Cha, waarvan de delicate kastanjenoten bij kamertemperatuur snel vervliegen.
Na opening van de verpakking wordt aanbevolen de thee binnen 1–2 maanden te consumeren.
Nieuwe thee (xincha) wordt aanbevolen 7–10 dagen op een donkere plaats te laten ‘rusten’ vóór consumptie, ter verzachting van de ‘vuur-qi’ (火气, huǒqì) die eigen is aan vers gebrande thee.
De houdbaarheid in een ongeopende vacuümverpakking bij koelkasttemperatuur bedraagt tot 18 maanden.

11. Prijs en Vervalsingen:

Prijssegment: Moto Lü Cha bevindt zich in het midden- tot hogere prijssegment van de Chinese groene thee. Indicatieve kleinhandelsprijzen: speciaal (特级, mingqiancha) — vanaf 600 yuan per jin (500 g) en hoger; eerste graad (一级, yuqiancha) — 300–500 yuan per jin. Zomer- en herfstthee is aanzienlijk goedkoper. Factoren die de prijs beïnvloeden: pluktijd (voorjaar duurder), grondstofstandaard, specifieke theetuin, aanwezigheid van biologische certificering.
Hoe vervalsingen te vermijden:
- Koop thee bij officiële distributeurs of rechtstreeks bij gecertificeerde ondernemingen uit het district Moto (bijv. ‘Linzhi Moto tea’ — 林芝市墨脱茶业有限公司, ‘Shibao tea’ — 十宝茶业).
- Controleer op de aanwezigheid van het geografische aanduidingsmerkteken ‘Moto thee’ (墨脱茶叶) op de verpakking.
- Let op het uiterlijk: echte Moto Lü Cha onderscheidt zich door strakke rolling, uitgesproken dons en een fris kastanjearoma. Vervalsingen hebben vaak een losse structuur en een niet-expressieve geur.
- Beoordeel het infuus: authentieke thee geeft een helder geelgroen, transparant infuus met een zoete terugkeer. Een troebel of overmatig bitter infuus is een reden tot twijfel.
- Een te lage prijs is de grootste waarschuwing: gezien de grote transportafstand naar Moto en de volledig biologische productie kan deze thee niet goedkoop zijn.

12. Interessante Feiten:

De meest ontoegankelijke thee van China. Tot 2013 was het district Moto helemaal niet per auto bereikbaar — het was het laatste district van de Volksrepubliek zonder autowegverbinding. Thee uit Moto legde letterlijk een traject af dat qua moeilijkheidsgraad vergelijkbaar was met de oude Thee-paard-weg — alleen in omgekeerde richting: niet van China naar Tibet, maar van Tibet naar China.
Peper in plaats van pesticiden. In plaats van chemische gewasbeschermingsmiddelen wordt op de theeplantages van Moto een traditionele methode toegepast: bespuiting met een oplossing van chilipeper (辣椒水). Dit is een unieke praktijk die in andere theeregio’s zelden voorkomt.
Op dezelfde breedtegraad als de grote theeën. Moto ligt op 29°–30° noorderbreedte — praktisch op dezelfde parallel als het Westelijke Meergebied (Xi Hu Long Jing) en de Indiase deelstaat Assam. Tegelijkertijd creëren de hoogte (800–2200 m) en de irrigatie met gletsjerwater echter een totaal ander terroir.
‘Groen blad’ werd ‘gouden blad’. Tegen 2024 is de theesector de grootste inkomstenbron geworden voor de boerenhuishoudens van Moto: de opbrengst uit de verkoop van rauwe thee overschreed 8,37 miljoen yuan per jaar, en de totale toegevoegde waarde van de theesector bedroeg 40 miljoen yuan. Voor een district dat in de jaren 2010 nog als een van de armste van China gold, is dit een ware economische revolutie.
Kastanjearoma als handelsmerk. De technologie van ‘drievoudig rollen en drievoudig drogen’ (三揉三烘) werd speciaal voor Moto Lü Cha ontwikkeld en komt niet voor in de standaardprotocollen van hongshao lücha. Zij is verantwoordelijk voor het kenmerkende, aanhoudende kastanjearoma — de belangrijkste herkenbare marker van deze thee.

13. Vergelijking met andere hooggebergte groene theeën:

Linzhi Chun Lü (林芝春绿): Tibet. Eveneens uit de Himalaya, maar uit een ander gebied (Linzhi, 2600+ m). Moto komt uit de diepste canyon ter wereld, met een unieke ‘drievoudig rollen’-technologie.
Dehong Gushu Lü Cha (德宏古树绿茶): Yunnan. Van boomachtige theebomen. Moto komt van jonge plantages, maar met een ongeëvenaarde ecologie (nul pesticiden, peperoplossing in plaats van chemicaliën).
Leigongshan Cha (雷公山茶): Guizhou. Hooggebergte, mistig, zacht. Moto is nog meer geïsoleerd, met een uniek kastanjeprofiel door het ‘drievoudig drogen’.

Tot slot:

Moto Lü Cha is een thee met een geschiedenis die niet in eeuwen maar in decennia wordt gemeten, maar waarin een heel tijdperk besloten ligt: van het volledige isolement van een ‘hooggebergte-eiland’ tot erkenning op nationale blindproeverijen. Deze thee is geschikt voor wie ecologische zuiverheid niet als een marketingkreet waardeert maar als een realiteit — gletsjerwater, maagdelijke bossen, peperoplossing in plaats van pesticiden. In een kop Moto Lü Cha ontvouwt zich een zachte frisheid met kastanjewarmte en een zoete afdronk, die doet herinneren dat ergens in het hart van de Himalaya, in de kloof van de diepste canyon ter wereld, in mist en stilte, een thee groeit waarvan de wereld pas onlangs heeft vernomen dat hij bestaat.